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雪中梅 1.8L 6,300円 （消費税込）
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日本酒度：(-)3.0 酸度：1.2 |
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明治２７年創業
酒名の由来はわかりませんが、銘酒として
名高く入手困難なお酒の代表格です。
仕込み時期は蔵全体が雪にすっぽりと
おおわれて雪室のようになり、
酒造りには理想的な状態になるそうです。
地元、頸城の杜氏のもと、手間ひまを惜しまない
手造りで 香り高い甘口の酒が醸されます。
ここでご紹介した、雪中梅は、越の寒梅、
峰乃白梅と共に近年、 越の三梅として
称されています。
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